Malá technická: jestli si mě chcete přidat do SB přidávajte si mě pls jako *LenuSh*

Vánoční slepované pečivo

28. září 2011 v 9:03 | *LenuSh* |  Cukroví
Ingredience:
35 dkg hladké mouky
25 dkg tuku (máslo, Hera)
1 vejce
12 dkg práškového cukru
Máslová náplň:
20 dkg másla
12 dkg práškového cukru
2 žloutky
2 lžíce studeného mléka
Hrst mletých ořechů nebo kokosu
Čokoládovo-oříšková náplň:
10 dkg čokolády
10 dkg cukru
5 dkg ořechů nebo mandlí
1 bílek
3 lžičky rumu
Na vále vypracujeme těsto, rozválíme je na placku a vykrajujeme kolečka, nebo jiné tvary. Upečené a vychladlé tvary potřeme náplní (postup přípravy viz dále) a slepíme se stejným tvarem.
Dle vlastních chuťových preferencí zvolíme některou z náplní. Máslovou připravíme třením másla s práškovým cukrem. Ve chvíli, kdy začne být náplň vláčná, přidáme žloutky a opět třeme, dokud se vše nespojí. Ořechy nebo kokos pokapeme 2 lžícemi mléka a postupně vpracujeme do náplně.
Dáme-li přednost čokoládovo-oříškové náplni, budeme postupovat následovně: nastrouháme čokoládu na drobném struhadle a postupně vmícháme do bílku utřeného s moučkovým cukrem. Ořechy nebo mandle pokapeme rumem a postupně vetřeme do náplně.
Připravené a slepené cukroví polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme oříškem. Na přípravu čokoládové polevy můžete použít rozpuštěnou tyčinku čokoládových kaštanů - chutná skvěle.

vanocni-cukrovi.com ;)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
Obrázky - Merry Christmas : 6
děkuju za návštěvu ♥